割双眼皮手术的全过程一般包括5个步骤，分别是术前检查、形状设计、麻醉、取皮肤脂肪和缝合。具体步骤如下：

1. 术前检查

在割双眼皮手术之前，需要进行术前检查。术前检查通常包括血常规、尿常规等项目，以确保患者的身体状况适合进行手术。

2. 形状设计

在术前的形状设计阶段，医生会根据患者的需求和眼部条件，确定双眼皮的形状和宽度。这通常是通过患者睁眼、闭眼，并观察镜子中的效果来进行设计的。

3. 麻醉

在手术开始前，患者需要进行麻醉以减轻疼痛和不适。一般情况下，局麻是首选的麻醉方式。医生会根据患者的具体情况选择合适的麻醉方法。

4. 取皮肤脂肪

手术进行到这一步，医生会使用手术刀或激光设备，将眼皮的皮肤和一部分脂肪组织剥离。这一步操作的目的是为了进行后续的缝合工作，并形成双眼皮的褶皱。

5. 缝合

在取皮肤脂肪之后，医生会使用缝合线将眼皮的真皮层和提肌筋膜层进行缝合。缝合的数量一般为三到五针，这样可以确保缝合的牢固性和稳定性。

双眼皮手术的全过程如上所述，每个步骤都是为了在手术中达到较好的效果以及减少并发症的发生。需要注意的是，在手术后的恢复期间，患者要特别注意伤口的护理，避免感染和其他并发症的发生。同时，术后的按时复诊也是非常重要的，医生会根据患者的情况调整术后的护理和恢复策略。

割双眼皮手术的全过程包括术前检查、形状设计、麻醉、取皮肤脂肪和缝合。这是一项相对简单却效果较好的手术，而且也具有一定的风险。因此，在选择手术时，患者需要找到专业的医生，并充分了解手术的全过程和可能的风险，以做出明智的决策。