全瓷牙和烤瓷牙的区别主要可以总结如下：

1. 材料不同：全瓷牙的材料全部由瓷粉铸造而成，没有任何金属成分；而烤瓷牙内冠的材料是金属，外面则覆盖着陶瓷材质。

2. 生物相容性不同：全瓷牙比烤瓷牙的生物相容性更好，因为全瓷牙没有金属成分，更加符合人体的生理特性。

3. 形状透明度不同：全瓷牙的形状更加透明，更像真牙；而烤瓷牙的内冠需要用不透明瓷来遮盖金属冠，因此透明度较低。

4. 物理性能不同：全瓷牙的硬度稍软，质韧性好；而烤瓷牙材料比牙釉质硬，但较脆，抗裂强度较低。

5. 定制工艺不同：全瓷牙采用CAD/CAM技术，可以通过计算机辅助设计和制造，更加精准；而烤瓷牙则需要通过人工手工调整和烧制。

6. 价格差异：一般来说，烤瓷牙的价格要比全瓷牙便宜一些，主要是由于制作工艺和材料的差异导致的。

全瓷牙和烤瓷牙在材料、生物相容性、透明度、物理性能、定制工艺和价格等方面都存在一定的差异。在选择牙齿修复方式时，根据个人的口腔情况和需求，以及医生的建议，选择适合自己的修复方式是很重要的。