削下颌骨手术风险不大，具体如下：

1. 手术在正规医院进行风险较小：削下颌骨手术属于一种微创美容手术，通常会在正规医疗机构进行。这些医院拥有完善的设备和消毒措施，医生的操作经验也比较丰富，因此手术的风险相对较小。

2. 医生经验及手术地点影响风险大小：尽管削下颌骨手术的整体风险较小，但医生的经验和手术地点仍然会对手术的风险产生影响。如果医生经验不足或者是在小型门诊进行手术，那么手术的风险将会相对较大。

3. 不良后果可能出现：削下颌骨手术的主要风险在于手术过程中可能出现的错误操作导致左右脸型不对称，或者肌肉和神经损伤导致脸部麻木和局部僵硬等问题。这些不良后果虽然不常见，但仍有一定的概率发生。

4. 其他潜在风险：削下颌骨手术可能存在的风险还包括手术中出血、感染、骨折以及牙齿问题等，但这些风险在正规医院进行手术时也相对较小。

削下颌骨手术的风险不大，尤其是在正规医疗机构，由经验丰富的医生进行操作时。然而，患者在决定进行这种手术之前仍然需要仔细考虑，并在医生的指导下做出最终决定。医生会根据患者的具体情况评估手术的适用性和风险，并提供相应的建议和解决方案。