烤瓷牙和全瓷牙是牙齿全冠修复的方式，它们在材料、美观性和价格等方面有所区别。具体来说，烤瓷牙是在金属底冠表面熔覆饰面瓷，而全瓷牙则使用透明支撑骨架和与天然牙色泽相近的瓷粉来修复牙齿。烤瓷牙通常价格较为便宜，但材料硬度大且易发脆，而全瓷牙则具有较好的韧性，并且即使磨损，颜色也不会改变。以下是详细介绍：

1. 材料不同：

烤瓷牙：烤瓷牙内层由金属材质制作而成，外层是陶瓷材质。烤瓷牙的金属底冠使其具有较高的强度，适合修复后牙、咬合力量大的牙齿。

全瓷牙：全瓷牙整体由陶瓷材质构成，不含金属。全瓷牙通过透明支撑骨架和瓷粉的烤制，形状更加透明，更接近真牙的外观。

2. 美观性：

烤瓷牙：烤瓷牙的内冠金属冠是不透明的，需要使用不透明的遮色瓷来遮盖金属，这会影响修复体的透明度。

全瓷牙：全瓷牙的外层透明，更加像真牙。全瓷牙制作时采用的陶瓷材料具有良好的透明性，可以更好地模拟真牙的外观和质感。

3. 价格差异：

烤瓷牙：通常来说，烤瓷牙的价格要比全瓷牙便宜一些。因为烤瓷牙使用金属底冠，节约了部分材料成本。

全瓷牙：全瓷牙的价格较高，主要因为采用了高级陶瓷材料，并且制作过程较为复杂。

4. 物理性能差异：

烤瓷牙：烤瓷牙所使用的材料硬度大，但同时易发脆，容易出现龋齿和牙龈退缩等问题。此外，烤瓷牙受到磨损后颜色也会因此改变。

全瓷牙：全瓷牙相较于烤瓷牙更具有韧性，不容易发脆，可以更好地抵御牙龈压力。即使受到磨损，全瓷牙的颜色也不会改变。

烤瓷牙和全瓷牙在材料、美观性、价格和物理性能等方面存在一定的差异。在选择牙齿修复方式时，建议及时就诊于正规医院的口腔科，并且根据医生的建议选择适合自己的修复方式。