拔牙后要吞血水的原因有以下几点：

1. 避免凝血脱落导致继发性出血：拔牙手术后会有出血的情况，血液和口腔中的唾液混合形成血水。如果患者反复地吐出血水，有可能会造成凝块的脱落，导致继发性出血。因此，吞咽口腔中的血水可以避免这种情况的发生。

2. 防止感染：拔牙后伴随着牙槽骨的创伤和出血，伤口容易感染。吞咽口腔中的血水可以减少伤口表面的细菌数量，降低感染的风险。

3. 预防干槽症：拔牙手术后，牙槽骨的创面会有些血性渗出物，与唾液混合形成血水。医生通常建议患者将血水吞下而不是吐出来，因为拔牙后主要依靠患者自身的凝血机制来止血，血液会进入伤口，刺激血小板和凝血因子的活化，从而促进伤口的愈合。如果吐出血水，可能会破坏这种凝血机制，增加干槽症的发生风险。

4. 促进伤口愈合：将口腔中的血水咽下去可以帮助清洁伤口，并为伤口提供一定的保护作用，有助于伤口更快地愈合。

如何正确地吞血水呢？以下是一些建议：

1. 咬住棉球：拔牙后医生通常会在牙齿创面放置一块小棉球，患者需要咬住棉球约30分钟。咬住棉球的过程中会产生一些口水和血丝，患者可以将口水咽下去，尽量避免吐出来。

2. 尽量避免吐血水：虽然少量的血水可以吞下去，但最好尽量避免吐出。吐出血水会使创面重新出血，增加出血和感染的风险。

3. 注意饮食：拔牙后的前几天，建议避免食用刺激性食物，如辛辣、酸涩等，以免刺激伤口引起出血。选择软食和易咀嚼的食物，保持饮食均衡。

4. 注意口腔卫生：拔牙后，患者可以在第二天开始漱口和刷牙。使用软毛刷，并轻柔地刷洗牙齿和伤口周围的牙龈，保持口腔清洁。

拔牙后吞血水的目的是为了避免凝血脱落、防止感染、预防干槽症和促进伤口愈合。患者在拔牙后应注意正确地吞血水，避免吐出血水，注意饮食和口腔卫生，以促进伤口的快速康复。