肚子和腰部的赘肉其实是脂肪，要想去除脂肪大体上有两种办法，具体如下：

一、运动

1. 卷腹运动：躺在地上，双腿屈膝，将上半身向前卷起，然后慢慢放下，重复进行。

2. 侧腹运动：侧卧在地上，脚并拢，将上半身向上抬起，再慢慢放下，重复进行。

3. 仰卧起坐：躺在地上，双手放在头后，膝盖弯曲，用腹部肌肉将上半身向前抬起，再慢慢放下，重复进行。

4. 快步走：每天进行30分钟的快步走，可以帮助燃烧大量卡路里，减少腹部和腰部的脂肪。

二、饮食

1. 控制摄入的热量：避免高糖高脂的食物，选择低热量、高纤维的食物，如鸡胸肉、鱼肉、蔬菜、水果等。

2. 增加代谢：多食用富含维生素B的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等，可以提高代谢速度，帮助脂肪燃烧。

3. 有针对性的运动：进行有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等，有助于全身脂肪的燃烧，包括腹部和腰部的赘肉。

4. 控制饮食时间：尽量在早餐和午餐时摄入较多的热量，晚餐则尽量少吃或选择清淡的食物，避免晚上过饱。

三、食物和饮品

1. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排便，有助于减少腹部和腰部的赘肉。

2. 多喝水：保持身体充足的水分可以帮助代谢废物，促进新陈代谢，减少脂肪堆积。

3. 多喝茶：绿茶和红茶都含有咖啡因和茶多酚，可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减少腹部和腰部的脂肪。

四、注意事项

1. 坚持：减肥需要坚持，不能一时三刻见效而放弃，要长期坚持运动和饮食的调整。

2. 防止反弹：减肥成功后要保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食和长时间的久坐，防止脂肪反弹。

3. 平衡营养：在减肥过程中要注意摄入各种营养素，保持身体的健康和平衡。

通过合理的饮食和定期运动，结合正确的减脂方法，我们可以有效减少腹部和腰部的赘肉，塑造健康好身材。记住，减肥是一个持续的过程，需要耐心和坚持，相信只要我们付出努力，就一定能够实现心目中的理想身材。